Случаите на Хашимото се увеличиха значително през последните десетилетия.
Знаете ли, че една от причините е консумацията на глутен?
В тази статия ще научите изключително ценна и нова информация, която няма да чуете от лекари или никъде другаде.
Глутенът и влиянието му върху щитовидната жлеза
Глутенът е "лепкав" протеин, открит в пшеницата.
За съжаление, това не е единственото зърно, от което трябва да се откажете, ако имате автоимунен тиреоидит.
Ръжта и ечемикът също съдържат глутен.
Право пропорционално на нарастването на потреблението на зърно се увеличава и броят на болните от щитовидната жлеза.
Д-р Джанин Бауринг цитира преглед, който показва, че глутенът, селенът, йодът и витамин D имат голямо влияние върху щитовидната жлеза.
Хората с Хашимото могат значително да подобрят здравето си, като премахнат глутена от диетата си. Д-р Боуринг също препоръчва прием на селен и витамин D.
Ако не искате да приемате добавки, яжте бразилски орехи за селен (1 ядка на ден) и се излагайте на слънце за витамин D.
Много е важно и интересно да открием какво се случва в тялото, когато консумираме глутен.
Особено какво влияние има този протеин върху щитовидната жлеза и имунната система.
Хашимото е автоимунно заболяване, при което имунната система погрешно атакува щитовидната жлеза като чуждо или опасно тяло.
Какво се случва в тялото, когато ядем глутен
По дължината на храносмилателната система има редица клетъчни стени, които се наричат ендотел.
Ендотелната тъкан има ролята да позволява усвояването на витамини и минерали от консумираната храна.
Когато ядем глутен всеки ден, молекулите на този протеин винаги присъстват в храносмилателната система.
Глутенът причинява пропускливи черва
Наличието на глутен в храносмилателния тракт кара тялото да увеличи производството на зонулин.
Този ензим не е много приятелски настроен.
Той създава малки разкъсвания в храносмилателната система, които основно разрушават ендотела.
Това, което се случва след това, е, че глутенът попада в тези пукнатини или празнини, създадени от зонулина.
Глутенът нито се усвоява правилно, нито се усвоява от тялото. На практика не осигурява никаква хранителна полза.
С течение на времето молекулите на глутен преминават ендотелната бариера и навлизат в кръвния поток.
Това е, което медицината нарича "пропускливаи черва". Увеличаването на зонулина основно увеличава чревната пропускливост.
Молекулите на глутен сега присъстват в област, където нямат работа, а именно имунната система.
Молекулите на глутен проникват в имунната система
Отвъд ендотела са имунните клетки.
Причината да присъстват в храносмилателната система е, че те действат като първа линия на защита срещу бактерии, паразити и вируси, погълнати чрез поглъщане.
Следователно имунните клетки в храносмилателната система предотвратяват навлизането на патогени в кръвта и причиняването на инфекция.
Това, което се случва сега, е, че имунните клетки възприемат молекулите на глутен като нашественик, точно като бактерия, вирус или паразит.
Те започват да стават активни срещу глутен.
Глутенът не е патогенен, но задейства имунната система и я обръща срещу нея.
Имунната система започва да възприема глутена като заплаха.
Пропускливи черва, възпаление и автоимунитет
В обобщение, глутенът, постоянно присъстващ в диетата, преминава през храносмилателния ендотел, навлиза в кръвта и алармира имунната система.
В резултат на това възниква слабостепенен възпалителен процес. Този вид възпаление е много опасно, защото е постоянно.
Проучванията показват, че пропускливите черва водят до състояние на автоимунитет.
По отношение на щитовидната жлеза, глутенът има голямо влияние, особено при автоимунен тиреоидит (Хашимото).
Глутенът имитира хормоните на щитовидната жлеза
Всички клетки в тялото имат рецептори на щитовидната жлеза. Между тях и щитовидната жлеза има важна комуникация.
По принцип клетките казват на щитовидната жлеза, когато имат нужда от хормони на щитовидната жлеза.
Важно е да се отбележи, че щитовидната жлеза регулира метаболизма, енергията, телесната температура, съня, настроението, телесното тегло, когнитивните функции (паметта) и много други системи в тялото.
Молекулите на глутен имат способността да се „маскират“ в други молекулни компоненти. По-конкретно, те могат да имитират хормоните на щитовидната жлеза.
Намалена функция на щитовидната жлеза
Ако се настанят в рецепторите на щитовидната жлеза в телесните клетки, те погрешно ще кажат на жлезата, че тези клетки са получили тиреоидните хормони, от които се нуждаят.
По принцип молекулите на глутен изпълват тиреоидните рецептори на клетките и изпращат съобщения до щитовидната жлеза, че хормоните на щитовидната жлеза вече не са необходими.
Следвайки това съобщение, щитовидната жлеза ще произвежда по-малко тиреоиден хормон, което води до намалена функция на щитовидната жлеза (хипотиреоидизъм).
Глутенът задейства имунната атака срещу щитовидната жлеза
Проблемът, който възниква сега е, че щитовидната жлеза развива афинитет към глутен.
Щитовидната жлеза се превръща в магнит, който привлича молекулите на глутен.
Имунните клетки атакуват щитовидната жлеза, която сега съдържа молекули глутен.
Ето едни полезни съвети, които трябва да запомним:
Глутен
⇓
Зонулин
⇓
Пропускливи черва
⇓
Активирани имунни клетки
⇓
Хронично възпаление
⇓
Глутенът имитира тиреоидните хормони и се свързва с клетъчните рецептори и щитовидната жлеза
⇓
Имунната система атакува щитовидната жлеза
Маршрутът е възможно най-ясен и в същото време зашеметяващ.
Ето защо е важно да спазвате безглутенова диета, ако имате Хашимото.
Елиминирането на глутен от диетата позволява на щитовидната жлеза да се излекува
Простото премахване на глутена от вашата диета на практика ще обърне целия процес, описан по-горе.
Веднага след като спрем да ядем глутен, зонулинът ще започне да намалява и разкъсванията в храносмилателния ендотел ще се излекуват и затварят.
Спуканите черва ще изчезнат.
Дори ако все още има малко глутен, циркулиращ в имунната система, имунните клетки вече няма да бъдат активни срещу него.
Имунната атака ще отшуми и щитовидната жлеза ще може да се излекува.
Жлезата ще възвърне нормалната си функция, произвеждайки отново достатъчно тиреоиден хормон.
Намаляването на глутена в диетата автоматично ще намали имунната атака срещу щитовидната жлеза.
Ето някои важни ползи от премахването на глутена: заздравяване на червата, намаляване на възпалението и възстановяване на функцията на щитовидната жлеза.
Важно е да се знае, че не само при пациенти с щитовидна жлеза глутенът повишава зонулина, а при всички.
Това може да означава спукани черва и възпаление в тялото.
Източници на статията :
1. Аншул Гупта, Защо трябва да елиминирате глутена, ако имате Хашимото: https://www.youtube.com/shorts/VZWkt4D696k
2. Джанин Боуринг, Хашимото как да намалите антителата към щитовидната жлеза: https://www.youtube.com/ shorts/b3BiW_Ybu4I
3. Nourished & Renewed – Everything Hashimoto's, Защо трябва да спрете да ядете глутен, ако имате Хашимото: https://www.youtube.com/watch?v=RAhjFbYKcyg&ab_channel=Nourished%26Renewed-EverythingHashimoto%27s%21
