Толкова е вкусна, че я приготвям редовно и искам да я ям всеки ден! Рецептата на баба ми!

Тази рецепта за традиционно ястие, която е обичана от поколения, е не само лесна за приготвяне, но и невероятно вкусна. 

Създадена с любов от баба, тя съчетава пухкаво тесто и богат пълнеж от сирена. Ето как можете да я приготвите стъпка по стъпка.

Необходими съставки:

6 яйца

50 мл вода

1,5 чаени лъжички сол

650 г брашно

300 г сирене 

300 г кашкавал

300 г извара

2-3 супени лъжици растително масло

Разтопено масло (за намазване)

Инструкции:

Приготвяне на тестото:

В купа разбийте яйцата с водата и солта, докато сместа стане хомогенна.

Добавете брашното и замесете меко и еластично тесто.

Поръсете малко брашно върху купата, покрийте тестото с кърпа и го оставете да почине за около 10 минути.

Оформяне на тестото:

Разделете тестото на две равни части.

Всяка част разделете на пет малки топчета.

Разточете всяко топче на тънка кора.

Приготвяне на плънката:

Настържете сиренето и кашкавала.

Смесете ги добре с изварата, за да получите равномерна смес.

Готвене на тестото:

Загрейте голям съд с вода до кипене. Добавете 1 супена лъжица сол и растителното масло.

Гответе всяка кора тесто за около 1 минута в кипящата вода, след което я потопете веднага в студена вода.

Извадете и оставете кората да се отцеди върху хартия за печене.

Сглобяване на ястието:

Намажете тава за печене с разтопено масло.

Подредете първия слой кора върху тавата и го намажете с разтопено масло.

Разпределете част от плънката равномерно върху кората.

Повторете този процес, редувайки корите и плънката.

Печене:

Печете в предварително загрята фурна на 200°C за около 45 минути, докато коричката стане златиста и хрупкава.

Сервиране:

След като ястието се изпече, извадете го от фурната и го оставете да изстине леко. Нарежете го на порции и сервирайте с усмивка.

Това традиционно ястие е толкова вкусно, че ще го приготвяте и хапвате редовно! 

Опитайте го и споделете своите впечатления в коментарите. Добър апетит!

Присъединете се към нашата кулинарна общност и открийте нови вдъхновения всеки ден! 🍳👩‍🍳 

Споделяме вкусни рецепти, съвети и трикове, които ще направят готвенето ви още по-забавно и лесно. Любими рецепти - Вкусът от миналото 🍲🎉

Aко статията и полезните съвети от нашия онлайн здравен портал са ви харесали може да ни последвате и да ги споделите с вашите приятели, както и вашето мнение (или опит) в коментарите!