Няма нужда да се вари и стерилизира ЧЕСНОВО-ДОМАТЕНАТА смес, нито един буркан не се развали!

Студена чесново-доматена смес: Идеална подправка без варене и стерилизиране

Чесново-доматената смес е чудесна алтернатива за хора, които търсят лесни и бързи рецепти, без нужда от варене и стерилизиране. 

Тази смес е изключително универсална и може да се използва в различни ястия като гулаш, препечен хляб, пица, бързи супи и паста. 

Вкусът на доматите и чесъна е наситен и богат, което прави сместа отлична добавка към всяко ястие.

Необходими продукти:

2 кг домати

200 г чесън (коригирайте количеството по ваш вкус)

35 г сол

Инструкции за приготвяне:

Подготовка на доматите и чесъна:

Започнете с измиването на доматите. 

За да ги обелите лесно, направете тънки, кръстосани разрези от долната страна на домата с острието на нож и ги потопете в гореща вода за 10, 15 секунди.

След това охладете доматите в студена вода и обелете кожата им като започнете от разреза. Поставете обелените домати в голяма купа.

Подготовка на чесъна:

Разделете чесъна на скилидки и почистете всяка скилидка.

Смесване на доматите и чесъна:

Смелете доматите и чесъна заедно в мелачка за мелене или използвайте потапящ блендер, за да ги разбиете по-добре.

Добавете 35 г сол и разбъркайте старателно, докато сместа стане хомогенна.

Подготовка на бурканите:

Почистете и стерилизирайте бурканите. 

Можете да ги стерилизирате в микровълновата печка или във фурната.

Напълнете бурканите със сместа и затворете със сухи капачки.

Съхранение:

Поставете бурканите в тъмна и по-хладна стая. 

Не е необходимо да ги запечатвате. 

Чесънът и солта действат като естествени консерванти и ще запазят сместа свежа.

Полезни съвети:

Ако сместа изглежда рядка: Не се притеснявайте, доматената смес ще се сгъсти още повече, когато се съхранява в бурканите.

Употреба: Тази смес е отлична за добавка към паста, пица, супи и други ястия. 

Може да се използва и като основа за сосове.

Предимства на чесново-доматената смес:

Лесна и бърза за приготвяне: Няма нужда от варене или стерилизиране, което я прави идеална за бързо приготвяне.

Универсална: Може да се използва в различни ястия, добавяйки наситен вкус и аромат.

Здравословна: Домати и чесън са богати на витамини и минерали, които са полезни за здравето.

Дълготрайна: Благодарение на чесъна и солта, сместа може да се съхранява за дълго време без да се разваля.

Пригответе тази лесна и вкусна чесново-доматена смес и се насладете на домашната подправка през цялата година!

Aко статията и полезните съвети от нашия онлайн здравен портал са ви харесали може да ни последвате и да ги споделите с вашите приятели, както и вашето мнение (или опит) в коментарите!