Има неща, които винаги създават уют – аромат на кафе, първите лъчи сутрин и… топли, домашни палачинки.
Днес споделяме една изпитана рецепта, която съчетава пухкава текстура и класически вкус, но с малък трик – сместа се приготвя от вечерта, за още по-деликатен резултат.
Поднесени със сладко от дюли, смокини и лъжица Nutella, тези палачинки са празник за сетивата!
👩🍳 Рецепта за около 12–14 бр. палачинки:
Необходими продукти:
🥚 2 яйца
🥣 200 г кисело мляко
🥄 1 ч.л. сода бикарбонат (смесва се с млякото)
💧 400 мл топла вода
🌾 300 г брашно
🧂 Щипка сол
Начин на приготвяне:
В купа разбийте яйцата с щипка сол.
Добавете киселото мляко със содата – изчакайте да шупне.
Налейте топлата вода и постепенно прибавяйте брашното, като разбърквате, докато сместа стане гладка и без бучки.
Оставете да почине 15–20 минути (или още по-добре – пригответе от вечерта и оставете в хладилник).
Загрейте незалепващ тиган, намазан леко с масло, и изпечете палачинките до златисто.
За гарниране:
🍫 Nutella
🍐 Сладко от дюли
🍈 Сладко от смокини (домашни)
🍽️ Съвет:
Оставянето на сместа да престои от предната вечер придава на палачинките еластичност и мекота, които трудно се постигат веднага след забъркване.
Това ги прави идеални за уикенд закуска или когато искате да впечатлите близките с нещо специално.
✅ Заключение:
Най-хубавите рецепти често са най-простите – когато са приготвени с любов.
Тези палачинки не изискват скъпи продукти или сложни техники, а носят наслада с всяка хапка. И най-важното – събират цялото семейство около масата.
Aко статията и полезните съвети от нашия онлайн здравен портал са ви харесали може да ни последвате и да ги споделите с вашите приятели, както и вашето мнение (или опит) в коментарите!
.jpg)
