Сироп и мед от смърчови връхчета: вековна рецепта, за лечение на ревматизъм, астма и всички респираторни заболявания

Младите пролетни светлозелени връхчета са истинско съкровище.

През пролетта те са пълни с витамин С, който укрепва имунитета, пречиства организма и му дава сила и енергия.

Освен това помага в борбата със стреса и психическия или физически дисбаланс.

Връхчетата и най-вече смолата има благоприятен ефект върху дихателните пътища благодарение на това, помага при астма, кашлица и настинка, успокоява болките в мускулите и ставите. 

Днес, благодарение на портала search-2.blogspot.com, ще научите как да си направите лечебен сироп и мед от тях. 

Тези млади филизи са все още меки и нежни, така че дори могат да се добавят към салати и да ги обработваме като естествено лекарство.

В допълнение към горните ползи, те също така подпомагат кръвообращението в крайниците и регенерацията след тежки физически упражнения, улесняват възстановяването след боледуване и намаляват общата умора и изтощение. 

На всеки бор през пролетта намираме свежи светлозелени връхчета.

Младите издънки се събират от април до юни, те се появяват по-рано в топлите райони, по-късно на по-висока надморска височина.

Събираме възможно най-малките издънки, максимум 5 cm дълги, в идеалния случай около 3 cm.

Техните иглички все още не са бодливи.

Внимателно ги отрязваме или отчупваме, винаги само няколко издънки от едно дърво и никога цели клони.

Идеално е издънките да се събират в гората, възможно най-далеч от пътищата и да ги събираме в сухо време.

Сироп - 100 годишна рецепта

Имаме нужда от:

– млади връхчета

– тръстикова захар

– необработен с химикали лимон

Приготвяне:

Изплакнете младите връхчета и ги оставете да се отцедят.

В по-голям буркан за сладко се нарежда пласт от кълнове от 3 см.

Покрийте със слой тръстикова захар от 1,5 см, върху нея поставете резени лимон и повторете този процес, докато чашата се напълни (завършете със слой захар).

Внимателно притиснете, покрийте с целофан и затегнете с ластик или канап.

Поставете съда на слънчево място, за предпочитане на перваза на прозореца, и го оставете да престои поне 3 седмици.

След това прецедете сиропа през тензух, напълнете в буркани, затворете и съхранявайте в хладилник.

Бонус:

Можете също така да добавите няколко листа живовляк, цветове от глухарче или листа и пръчка цейлонска канела към бурканите.

Употреба:

1. Дори децата харесват този сироп, защото има приятен сладък вкус. 

При кашлица и настинка се използват по 1-3 лъжици, може да се добави към чай.

2. Една чаена лъжичка на ден действа като превенция срещу заболявания като настинки, укрепва имунитета и помага при възстановяване.

3. Домашно приготвеният сироп от връхчета облекчава симптомите на ревматизъм, болки в крайниците и мускулите, а също така се грижи за извеждането на токсичните вещества от тялото.

4. Може да се използва като добавка за палачинки, различни сандвичи, овесени ядки и др.

Мед от връхчета

Имаме нужда от:

500 г връхчета

500 мл. вода

500 г. тръстикова захар

1 голям органичен лимон

1 чаена лъжичка лимонена киселина

Приготвяне:

Изплакнете връхчетата, покрийте ги със студена вода, бавно оставете да заври и оставете да ври 20-30 минути.

След това като изстине, добавете лимон, нарязан на резени и оставете да престои поне 24 часа.

Разбърквайте от време на време и надупчете лимона с вилица.

Отцедете на следващия ден.

Изцеждаме връхчета старателно, добавяме захар към течността и варим много бавно на слаб огън, докато се образува гъста медена маса - нещо средно между мед и сладко.

Медът се втвърдява още малко след като изстине.

Разсипете топлата маса в стерилизирани и сухи буркани, обърнете ги с капачките надолу за няколко часа и след това ги приберете в хладилника. 

Ако статията ви е харесала, може да ни последвате и споделите публикацията с приятелите си и вашето мнение (или опит) в коментарите!