Ако обичате вкуса на карамела, но искате нещо домашно, без излишни добавки, тази рецепта е точно за вас!
Само с три съставки и малко търпение ще приготвите перфектни меки карамелени бонбони, които се топят в устата.
Те са чудесни за подарък, за подслаждане на следобедното кафе или просто за момент на наслада.
Необходими съставки:
✔ 60 г масло 🧈
✔ 250 г захар 🍚
✔ 150 мл сметана 🥛
Начин на приготвяне:
1️⃣ Разтопяване на маслото
Поставете тиган на котлон, загрят на ниво 7 (или средно-висока температура).
Разтопете 60 г масло, като внимавате да не загори.
2️⃣ Карамелизиране на захарта
Добавете 250 г захар към разтопеното масло.
Бъркайте непрекъснато, докато захарта се разтвори напълно и сместа придобие карамелен цвят.
3️⃣ Добавяне на сметаната
Намалете котлона до средна температура.
Постепенно добавете 150 мл сметана, като бъркате енергично, за да получите гладка смес.
4️⃣ Сгъстяване на карамела
Продължете да разбърквате, докато сместа се сгъсти.
Тест за готовност: Когато прокарате дървена лъжица по дъното на тигана и видите дъното за секунда, карамелът е готов.
5️⃣ Оформяне и охлаждане
Изсипете готовата смес в малка форма, покрита с хартия за печене.
Оставете да се охлади за 10-15 минути на стайна температура, след което поставете в хладилник за 2 часа.
6️⃣ Нарязване и сервиране
След като стегне, извадете карамела и го нарежете на малки кубчета.
По желание можете да ги поръсите с морска сол за балансиран вкус.
Вашите домашни карамелени бонбони са готови! 🎉
Те са перфектно съчетание от сладост, мекота и кремообразност.
Без изкуствени добавки и с истински, натурални съставки – вкусът е несравним!
Насладете им се сами или ги споделете с любимите си хора. ❤️
Добър апетит! 🍬😊
Присъединете се към нашата кулинарна общност и открийте нови вдъхновения всеки ден! 🍳👩🍳Aко статията и полезните съвети от нашия онлайн здравен портал са ви харесали може да ни последвате и да ги споделите с вашите приятели, както и вашето мнение (или опит) в коментарите!
.jpg)
