Тази рецепта за кайма ще ви изненада! Кюфтетата се топят в устата като масло!

Тази рецепта за сочни и ароматни кюфтета със сигурност ще ви впечатли! 

Месото е меко и крехко, а подправките придават вкус, който ще остане дълго в спомените. 

Със съвсем малко усилия ще приготвите ястие, което се топи в устата като масло, и е идеално за всяка трапеза.

Необходими продукти:

Кайма - 500 г

Газирана вода - 100 мл

Яйце - 1 бр.

Майонеза 30 гр

Подправки: щипка червен и черен пипер, подправка за кайма

Зеленчуци: 1 морков, 1 глава лук, 2 скилидки чесън, ¼ връзка магданоз, 3 картофа

Доматен сос: 4 домата, 2 глави червен лук, 1 морков, 1 чушка

Допълнителни подправки за соса: сол, черен пипер, босилек

Мазнина за пържене - олио

Начин на приготвяне:

Подготовка на каймата: Сложете каймата в купа и добавете газираната вода и яйцето. 

Тези съставки ще направят сместа по-сочна и ще я овкусят добре. Поръсете с черен и червен пипер.

Добавяне на зеленчуците: Настържете моркова и го прибавете към каймата. 

Нарежете лука и магданоза, а чесъна нарежете на ситно и ги добавете към останалите продукти. 

Настържете картофите, отцедете ги и ги прибавете. Сложете подправките и омесете добре с ръце, за да се смесят всички аромати и вкусове.

Оформяне и пържене: Намазнете ръцете с олио/зехтин и оформете кюфтета. 

Загрейте мазнината в тиган, след което ги изпържете до златисто от двете страни. 

Извадете готовите кюфтета и ги оставете временно настрана.

Приготвяне на соса: Обелете доматите и ги смелете в блендер. Нарежете червения лук, моркова и чушката на кубчета. 

В мазнината от пърженето задушете лука, след което добавете морковите и чушката. 

Гответе за няколко минути, после добавете доматите, сол, черен пипер и босилек. Оставете сосът да къкри, за да се смесят ароматите.

Финално приготвяне: Поставете кюфтетата в соса и оставете да се готвят още 10-15 минути, за да поемат от вкуса му. Сервирайте ястието топло.

Това ястие със сочни и ароматни кюфтета в доматен сос е перфектен избор за вкусен обяд или вечеря. 

Всеки, който обича класическите български ястия, ще бъде очарован от този вариант с нежна текстура и богат вкус!

Присъединете се към нашата кулинарна общност и открийте нови вдъхновения всеки ден! 🍳👩‍🍳 

Споделяме вкусни рецепти, съвети и трикове, които ще направят готвенето ви още по-забавно и лесно. Любими рецепти - Вкусът от миналото 🍲🎉

Aко статията и полезните съвети от нашия онлайн здравен портал са ви харесали може да ни последвате и да ги споделите с вашите приятели, както и вашето мнение (или опит) в коментарите!