Тиквен сладкиш – изкушаващ десерт, който съчетава леки нотки на тиква и богатство на извара.
Лек и ефирен, този сладкиш „просто се топи в устата“, идеален е както за закуска, така и за лек десерт след вечеря.
Подготовката е лесна, като същевременно се запазват всички полезни хранителни вещества на съставките.
Необходими продукти:
За тиквения слой:
Тиква – 700 г (обелена и нарязана на парчета)
Яйца – 2 бр.
Захар – 60 г
Ванилова захар – на вкус
Царевично нишесте – 50 г
За слоя с извара:
Извара – 500 г (предпочита се с мека текстура)
Яйца – 2 бр.
Захар – 100 г
Ванилова захар – на вкус
Царевично нишесте – 20 г
Прясно мляко 100 мл
Начин на приготвяне:
Подготовка на тиквата: Обелете тиквата, нарежете я на кубчета и я сварете на пара, докато омекне.
След като е готова, намачкайте я с вилица или пасатор, докато се получи гладко пюре.
Приготвяне на тиквения слой: В купа смесете пюрето от тиква, яйцата, захарта, ваниловата захар и нишестето.
Разбъркайте добре, за да получите хомогенна смес.
Приготвяне на слоя с извара: В друга купа смесете изварата с яйцата, захарта, ваниловата захар, нишестето и накрая млякото.
Разбъркайте всичко до гладка и кремообразна смес.
Сглобяване: В тава която сте сложили хартия за печене по този начин като на снимката, започнете да редувате слоевете, като с помощта на супена лъжица поставяте в средата на тавата от сместа с извара, а оторе – тиквената смес.
Продължете да редувате тиквена и изварена смес на слоеве, докато изчерпате всички продукти и получите красиво преливане на двата вкуса.
Печене: Печете в предварително загрята на 180°C фурна за около 40–50 минути, докато повърхността придобие златист оттенък.
Заключение
Този сладкиш с тиква и извара е не само вкусен, но и здравословен.
Тиквата осигурява фибри и витамини, докато изварата е богата на протеини и калций.
Десертът е лек, без тежки мазнини, и лесно може да се сервира както топъл, така и студен.
Присъединете се към нашата кулинарна общност и открийте нови вдъхновения всеки ден! 🍳👩🍳Aко статията и полезните съвети от нашия онлайн здравен портал са ви харесали може да ни последвате и да ги споделите с вашите приятели, както и вашето мнение (или опит) в коментарите!
