Не пържа риба! Един приятел ме научи как да готвя скумрия толкова вкусно! Проста рецепта

Най-вкусната скумрия на фурна – без пържене! 🐟🔥

Обичате ли риба, но избягвате пърженето? 🍽️ 

Тази рецепта за печена скумрия е не само невероятно вкусна, но и лесна за приготвяне! 🧑‍🍳 

Един приятел ме научи на този трик и оттогава не готвя скумрия по друг начин. 🏆 

Сочна, ароматна и приготвена с пресни подправки – тази риба ще се превърне в любимото ви ястие! Опитайте и споделете впечатленията си! ❤️

Необходими съставки:

За скумрията:

✅ 2 бр. скумрия 🐟

✅ Сол и черен пипер – на вкус 🧂

✅ Сух чесън – по желание 🧄

✅ Риган 🌿

✅ Ябълков оцет – 2 с.л. 🍏

✅ Растително масло – за овкусяване

✅ 1 лимон 🍋

✅ 1 портокал 🍊

✅ Пресен розмарин 🌿

✅ Червен пипер 🌶

За гарнитурата:

✅ 3-4 скилидки чесън 🧄

✅ 1 морков 🥕

✅ Зелен лук – 1 връзка 🏵

✅ Люспи чили (по желание) 🌶

✅ Смлян пипер 🧂

✅ Подправка за зеленчуци

✅ 1 ч.л. доматено пюре 🍅

✅ 1 ч.л. захар (непълна) 🍚

✅ Соев сос – на вкус 🍜

✅ Зеле – количество по ваша преценка 🥬

✅ 2 с.л. ябълков оцет 🍏

Начин на приготвяне:

Подготовка на рибата:

1️⃣ Почистете скумрията, отстранете вътрешностите и изплакнете добре с вода.

2️⃣ Нарежете я на две по дължина или я оставете цяла – по ваш избор.

3️⃣ Овкусете рибата със сол, черен пипер, сух чесън, риган и ябълков оцет.

4️⃣ Полейте с малко растително масло и оставете да се маринова за 15-20 минути.

Печене:

5️⃣ Нарежете лимона и портокала на тънки резени.

6️⃣ В тава, застлана с хартия за печене, подредете рибата.

7️⃣ Добавете няколко резена лимон, портокал и стръкчета розмарин във скумрията.

8️⃣ Намажете с червен пипер и малко растително масло.

9️⃣ Печете в предварително загрята фурна на 180°C за 25-30 минути.

Приготвяне на гарнитурата:

🔹 В тиган загрейте малко растително масло.

🔹 Добавете ситно нарязан чесън, зелен лук и настърган морков.

🔹 Запържете за няколко минути, след което добавете люспи чили и подправките.

🔹 Смесете доматеното пюре със захарта и малко соев сос. Изсипете в тигана.

🔹 Накрая добавете нарязаното зеле и ябълковия оцет. Разбъркайте добре.

🔹 Изключете котлона, покрийте с капак и оставете за 15-20 минути, за да поеме ароматите.

Ето че приготвихме една изключително вкусна и здравословна рибна вечеря – без пържене! 🐟🔥 

Скумрията е сочна, ароматна и носи невероятен средиземноморски вкус благодарение на портокала, лимона и подправките. 🌿✨ 

Гарнитурата от зеле, чесън и моркови я допълва перфектно!

❤️ Гответе с удоволствие, гответе с любов! Опитайте тази рецепта и споделете в коментарите дали ви е харесала! 😍 Добър апетит! 🍽️

Присъединете се към нашата кулинарна общност и открийте нови вдъхновения всеки ден! 🍳👩‍🍳 

Споделяме вкусни рецепти, съвети и трикове, които ще направят готвенето ви още по-забавно и лесно. Любими рецепти - Вкусът от миналото 🍲🎉

Aко статията и полезните съвети от нашия онлайн здравен портал са ви харесали може да ни последвате и да ги споделите с вашите приятели, както и вашето мнение (или опит) в коментарите!