Имате ли картофи и 2 яйца?! Баба ми на село ме научи на тази невероятна рецепта!

Ако имате картофи и две яйца, значи вече можете да приготвите една от най-вкусните и обичани домашни рецепти! 🥰 

Тази рецепта ме научи баба ми на село, и оттогава я правя редовно. 

Тя е лесна, вкусна и със сигурност ще стане любима на цялото семейство. 

С хрупкава коричка отвън и мек, ароматен пълнеж отвътре, тези картофени кюфтета с колбас са истинско удоволствие за небцето.

Необходими продукти

✔️ За картофеното тесто:

1 кг картофи 🥔

1 морков 🥕

1 глава лук 🧅

2 скилидки чесън 🧄

50 г кашкавал 🧀

1 връзка магданоз 🌿

1 бучка масло 🧈

✔️ Допълнително:

по желание може да включите и любим колбас 🌭

2 яйца 🥚

Галета за паниране

Олио за пържене

✔️ За соса:

3 с.л. сметана

1 с.л. майонеза

2 скилидки чесън

1 ч.л. сладък червен пипер

Копър

Сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне

Приготвяне на картофената смес

Обелете и нарежете картофите и моркова на едри парчета. 

Сварете ги в подсолена вода до омекване.

Отцедете водата и ги намачкайте на пюре с малко масло.

В тиган загрейте масло и задушете ситно нарязан лук и чесън, докато омекнат. 

Добавете ги към картофеното пюре.

Прибавете настъргания кашкавал и нарязания магданоз. 

Разбъркайте добре, докато се получи хомогенна смес.

Оформяне и пържене на кюфтетата

Вземете малко от картофената смес и оформете плоско кръгче. 

В средата поставете парче от колбас по избор може и без него.

Завийте го с картофената смес и оформете кюфте.

Оваляйте първо в разбито яйце, а след това в галета.

Загрейте олио в тиган и изпържете кюфтетата до златисто от двете страни.

Приготвяне на соса

В купа смесете сметаната, майонезата, нарязания копър и пресования чесън.

Добавете червен пипер, сол и черен пипер на вкус. Разбъркайте добре.

Тази рецепта е доказателство, че дори с няколко прости съставки можем да приготвим невероятно вкусно ястие! 💛 

Хрупкави отвън, меки и ароматни отвътре, тези картофени кюфтета с колбас са перфектни за обяд, вечеря или дори като парти хапки. 

Опитайте ги и ги сервирайте със свежата сметанова разядка – ще се влюбите в този вкус! 😍👌

Присъединете се към нашата кулинарна общност и открийте нови вдъхновения всеки ден! 🍳👩‍🍳 

Споделяме вкусни рецепти, съвети и трикове, които ще направят готвенето ви още по-забавно и лесно. Любими рецепти - Вкусът от миналото 🍲🎉

Aко статията и полезните съвети от нашия онлайн здравен портал са ви харесали може да ни последвате и да ги споделите с вашите приятели, както и вашето мнение (или опит) в коментарите!