Научих тази рецепта с картофи в Северна Италия! Лесно и вкусно!

Картофените ястия са сред най-обичаните в кулинарния свят. Те са лесни за приготвяне, достъпни и винаги вкусни. 

Днес ще ви представим рецепта за апетитна картофена запеканка със кашкавал и лук – перфектна за обяд или вечеря. 

Тази рецепта е вдъхновена от италианската кухня и съчетава кремообразната текстура на разтопен кашкавал със сладкия вкус на карамелизиран лук.

Необходими продукти:

900 г картофи

1 глава лук

250 г кашкавал (например Монтазио или друг вид)

Сол и черен пипер на вкус

Масло или зехтин за готвене

Начин на приготвяне:

1️⃣ Подготовка на картофите:

Сварете ги в подсолена вода за около 12-13 минути, докато омекнат, но не прекалено.

2️⃣ Приготвяне на лука:

Обелете и нарежете лука на тънки полумесеци.

Загрейте тиган с малко масло или зехтин и задушете лука за няколко минути, докато стане златист и леко карамелизиран.

3️⃣ Съчетаване на съставките:

Рендосайте сварените картофи и ги добавете в тигана, за да се смесят добре с лука.

Добавете сол и черен пипер на вкус.

4️⃣ Добавяне на кашкавала:

Настържете кашкавала.

Добавете го към картофената смес и разбъркайте добре.

Оставете го да се разтопи на слаб огън, като разбърквате внимателно.

5️⃣ Финално запичане:

Оформете картофената смес в кръгла форма в тигана.

Гответе на среден огън за около 7 минути от всяка страна, докато получите златиста и хрупкава коричка.

Вашата невероятно вкусна картофена запеканка със кашкавал и лук е готова! 

Това ястие е лесно, засищащо и идеално за споделяне със семейството или приятели. Поднесете го топло и се насладете на богатия вкус и кремообразната текстура.

Добър апетит, приятели! 🍽️😋

Присъединете се към нашата кулинарна общност и открийте нови вдъхновения всеки ден! 🍳👩‍🍳 

Споделяме вкусни рецепти, съвети и трикове, които ще направят готвенето ви още по-забавно и лесно. Любими рецепти - Вкусът от миналото 🍲🎉

Aко статията и полезните съвети от нашия онлайн здравен портал са ви харесали може да ни последвате и да ги споделите с вашите приятели, както и вашето мнение (или опит) в коментарите!