Кифлички за чай или кафе: Бързи, лесни и изключително пухкави!

Ако търсите нещо вкусно, пухкаво и ароматно, което да съпроводи вашия следобеден чай или кафе, тези домашни кифлички са идеалното решение! 

Те са невероятно лесни за приготвяне, а резултатът ще впечатли цялото семейство. 

С нежна текстура и опция за разнообразна плънка, тези кифлички ще станат любимата ви рецепта за специални моменти или ежедневни удоволствия.

Необходими продукти:

4 яйца (едно от които ще разделите, като запазите жълтъка за намазване)

400 мл прясно мляко

1 ч.ч. захар

1 кубче прясна мая (42 г)

1/2 ч.ч. олио

1 щипка сол

2 ванилии

Около 1 кг брашно

Плънка (по избор):

Локум

Стафиди

Орехови ядки

За намазване:

Жълтък (разбит с 1 с.л. олио)

Захар за поръсване

Начин на приготвяне:

1. Приготвяне на тестото:

В голяма купа разтворете маята в хладкото прясно мляко, добавете 1 с.л. захар и оставете за 5-10 минути, докато маята се активира (шупне).

Добавете яйцата, захарта, щипката сол, олиото и ванилията към маята. Разбъркайте добре до хомогенност.

Постепенно започнете да добавяте пресятото брашно, като месите, докато получите меко, нелепнещо тесто.

Покрийте тестото с кърпа и го оставете да втаса на топло място за около 30 минути, докато удвои обема си.

2. Оформяне на кифличките:

Разделете втасалото тесто на 4 равни топки.

Всяка топка разточете на кръг с дебелина около 3-4 мм. Разрежете кръга на 8 триъгълника (като пица).

На широката страна на всеки триъгълник поставете избраната плънка – локум, стафиди или орехи.

Навийте триъгълниците от широката към тясната страна, оформяйки кифлички.

3. Отпочиване и печене:

Подредете кифличките върху тава, покрита с хартия за печене, като оставите малко разстояние между тях.

Оставете ги да отпочинат за 15 минути.

Намажете всяка кифличка с разбития жълтък с 1 с.л. олио и поръсете със захар за леко карамелизирана коричка.

4. Печене:

Загрейте фурната на 190°C.

Печете кифличките за около 15-20 минути, докато станат златисти и пухкави.

Тези кифлички са не само удоволствие за сетивата, но и идеално допълнение към всяка чаша чай или кафе. 

Те са перфектни за закуска, следобедна почивка или просто за да зарадвате близките си с нещо домашно и вкусно. 

Лесни за приготвяне и с възможност за разнообразие на плънките, те ще се превърнат във вашата любима рецепта за уютни моменти у дома. 

Опитайте ги още днес и се насладете на пухкавата им текстура и неустоим аромат!

Присъединете се към нашата кулинарна общност и открийте нови вдъхновения всеки ден! 🍳👩‍🍳 

Споделяме вкусни рецепти, съвети и трикове, които ще направят готвенето ви още по-забавно и лесно. Любими рецепти - Вкусът от миналото 🍲🎉

Aко статията и полезните съвети от нашия онлайн здравен портал са ви харесали може да ни последвате и да ги споделите с вашите приятели, както и вашето мнение (или опит) в коментарите!